冬瓜干贝老鸭汤
专家点评化痰止咳
材料　冬瓜500克，干贝50克，老鸭1只，猪瘦肉200克
调料　陈皮1片，盐少许
做法　1、干贝泡软，洗净；冬瓜连皮洗净，切厚块；猪瘦肉和陈皮分别洗净。2、老鸭去内脏，洗净，去鸭头和尾部不用，切块，汆烫5分钟，沥干。3、汤锅中倒入适量清水，煲至水开时放入所有材料，改以中火继续煲3小时，加盐调味即可。
玉竹红枣煲鸡汤
专家点评养心润肺
材料　鸡肉350克，玉竹15克，红枣、枸杞、川贝各20克
调料　盐4克，鸡精3克
做法　1、鸡肉洗净，汆去血水；玉竹洗净，切段；红枣、枸杞、川贝均洗净，浸泡。2、锅中注水，烧沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞、川贝大火烧沸后转小火慢炖2小时。3、关火，加入盐和鸡精调味，拌匀即可。
适合人群　女性
板栗南杏鲜鸡汤
专家点评养心润肺
材料　鸡肉200克，猪肉100克，核桃仁、南杏、板栗各适量
调料　盐5克
做法　1、鸡洗净，切块；猪肉洗净，切块；南杏洗净；板栗去壳。2、锅中注水，放入鸡肉、猪肉汆去血水，捞出。3、将鸡肉、猪肉、板栗、南杏、核桃仁放入锅中，加适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。