杨小葵脸色发白地站在旁边辩解，“肉……肉是新鲜的……”
供应商送来的肉的确是新鲜的，装在冰车里送来的，一次送了五十斤，还有一些别的。
对这种大块的肉，连盼之前都是拿小尖凿和大刀砍的，砍了小块再解冻，大块的肉还依样放回冷库里去。
之所以这么麻烦，主要还是为了保证肉的纤维不散。
冰冻虽然可以让肉质保鲜，但是反复解冻却会让肉失去口感，所以食园所有的肉类，一律只允许一次解冻。
有时候大家经常会听到厨房里传来震耳欲聋的砍肉声，那基本就是连盼拿着一把大刀在砍冻成石块一样的牛肉或猪肉。
时间一长，食园的大砍刀刀刃倒是没砍坏，刀柄却时常被震落，时不时就要重换。
杨小葵其实并不太理解连盼为什么要搞得这么麻烦。
虽然连盼跟她解释过这么做的原因，但在杨小葵看来，还是觉得连盼小题大做。
现在谁吃肉不都是先解冻再切肉的？
拿把大砍刀在案桌上砍肉，这跟原始人有什么区别？
杨小葵自己也试着砍过几回，手都快震麻了。
因此只要连盼不在，除了大块的肉解冻不方便必须要用砍的之外，剩余块头不怎么大的肉，杨小葵一般都会用保鲜膜包好了浸泡在温水里解冻，等肉半软之时再拿出来切，那样会好切很多。