茄子泥
原料:嫩茄子1/2个。
做法
1.将茄子洗净,削去皮,切成1厘米左右的细条。
2.放到一个小碗里,上锅蒸15分钟左右。
3.把蒸好的茄子用小勺在干净的不锈钢滤网上挤成泥,即可。
油菜泥
原料:新鲜油菜叶5片,米汤2勺。
做法
1.将油菜洗净切碎,放到煮沸的开水里煮2分钟左右。
2.取出油菜,用小勺在干净的不锈钢滤网上研磨,挤出菜泥。
3.将油菜泥和米汤混合,放入小锅中煮开,盛出凉凉,即可。
菜泥蛋羹
原料:生鸡蛋1个,绿叶蔬菜少许或胡萝卜1/4根。
做法
1.取蛋黄1个,打匀。
2.将绿菜叶或胡萝卜切成细末,放入蛋黄中,加凉开水稍微搅拌一下。
3.上锅蒸10~15分钟,晾温后按量用小勺喂之。
苹果泥
原料:新鲜苹果1个,清水少许。
做法
1.取新鲜苹果洗净,去皮、去核,切成薄片。
2.稍加点水一起煮。
3.先用大火煮沸,再用中火煮10分钟左右,熬成糊状。
4.盛出后把苹果糊用小勺研成泥即可。
鲜玉米糊
原料:新鲜玉米半个。
做法
1.用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来,放到搅拌机里绞成浆。
2.用干净的纱布进行过滤,去掉渣。
3.将过滤出来的玉米汁放到锅里,煮成糊糊,即可。
胡萝卜泥
原料:胡萝卜80克,苹果50克。
做法
1.将胡萝卜擦碎;苹果去皮切碎。