245.【燕麦核桃仁粥】
【材料准备】
【制作过程】①玉米粒、燕麦淘洗干净备用；核桃仁压碎。②锅置火上，倒入适量水烧开，放入燕麦煮开，转小火熬煮，加核桃碎、玉米，煮开后加冰糖调味即可。
【功能效用】燕麦可延缓衰老；核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑部营养、健脑益智、增强记忆力。
246.【山药麦芽鸡肫汤】
【材料准备】
【制作过程】①鸡肫洗净，切块，汆水；山药洗净，去皮，切块；麦芽洗净，浸泡，备用。②锅中放入鸡肫、山药、麦芽、蜜枣，加入清水，加盖以小火慢炖。③1小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮，出锅即可食用。
【功能效用】小麦养心神、敛虚汗、养心益肾、除热止渴的功效，对更年期综合征的潮热盗汗、五心烦热、失眠健忘有效。