就是因为这样，开张第一天竟然是意外的忙碌，本来他们家的人够多了，只是第一次做生意，人手虽多，却也手忙脚乱的，一直到老周头和钱氏带着几个孩子来到。
他们天没亮就开始出门，所以才能来的这么早，见店里乱糟糟的，这桌定下的东西却是端给了那桌，大头和二头站在柜台后收钱，也是满头大汗，倒不会算错，就是不记得人家吃了多少东西。
钱氏一看这样不像话，便皱着眉头对乱窜的周喜道：“你和你二嫂回厨房里去，一心只管好厨房里的事，外头不用你们管。”
又对正给人端盘子的周四郎和周二郎道：“你们两个到柜台那儿去，老二收钱，记不住人和东西就让他们先付钱，老四把人领着去坐好，大头，你帮你二叔，二头，你去收拾桌子，和你大伯三叔五叔六叔从厨房里把东西都端出来，招呼好客人。”
钱氏这么一分派，大家便有序多了，虽然还是忙乱。
钱氏前后走了一遍，对满宝道：“你去柜台那里帮着你二哥他们，他们记性不行，你得把人记住，别让你四哥他们把早食送错了地方。”
满宝应下。
三头和三丫四头也被派出去收拾桌子了。
这样的事并不难，他们在家里也经常做的。