同时还要注意，海鲜中的蛋白质、钙、磷等营养素，若同茶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸量较高的食物一起进食，不仅会减低海鲜中的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
据医学专家证实，下面这些人不宜吃海鲜。
1.胃肠疾患者。海鲜阴性偏凉，不宜与寒凉食物同食，吃海鲜时不宜喝冰镇啤酒、冰镇饮料、吃冰激淋等，否则过度刺激肠胃，发生腹痛、腹泻。
2.胆固醇高的人。蟹黄、虾头、鱼仔等含胆固醇较高，所以胆固醇高的人不宜吃海鲜。
3.肝病患者、心血管病人、胆囊炎、胆结石患者少吃或不吃螃蟹。
4.患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
5.过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏源之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
6.孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。