黄焖鸡李凌在家里也自己尝试过，这道菜说容易也容易，说简单也简单。
李凌夹了一块鸡肉，尝了一口，顿时眼睛一亮，这等美味，惊为天人!
黄焖鸡是一种比较温和的食物，它的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻。
重要的是，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要。
而这道菜里，这家店的大厨加入了香菇，起了绝对的提味作用。
李凌不由得在心里赞叹了起来，上一次在家里因为没有香菇，所以李凌用了别的东西代替，结果口感甚是一般。
李凌又舀了一点汤汁进嘴里，仔细品尝着，片刻之后，他发现这汤汁居然与别的汤汁也不一样，是用真真正正的鸡汤做的。
再说那鸡肉，鸡肉下锅后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不能切的太小，以免最后煮碎了，肉质也不可以用三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，要用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，这样鸡肉的口感才会滑嫩。
尝完了整道菜后，李凌迫切想要见一见这个酒楼的大厨。
于是他唤来小二，从荷包里摸出一些碎银。
“小二，能否带我去见见你们大厨。”李凌期待地说，眼睛里冒着光。
想不到，小二一听，直接拒绝了他给的碎银。
小二露着一大口白牙笑道:“这有什么不行，我们大厨最喜欢别人去和他唠嗑了。”