[7]鸡。鸡是我国传统养殖品种，关键是要引进优良品种，克服饲料成本高的难题。面对“禽流感”威胁，养殖风险较大。
[8]鸭。养鸭是我国农业及农村经济发展支柱产业之一，尤其是世界著名的肉鸭品种北京鸭如樱桃谷鸭、奥白星鸭、丽佳鸭等，以及绍兴鸭、金定鸭、莆田鸭、攸县麻鸭、荆江鸭等，都是我国十分优秀的蛋鸭品种。绿壳鸭蛋更是世界罕见。
[9]鹅。从整体上看，我国鹅产品供不应求，但其主要消费市场在广州、上海、香港等南方城市，北方仍然以猪、羊、牛肉为主。所以，农户在选择养鹅时应当考虑这种地域差异。
[10]水产养殖。水产养殖的品种很多，这方面一定要狠抓优势产品，如以白虾、罗非鱼、螃蟹、河鳗等为代表的出口产品，重点发展“小、散、高、冷、深”产品，提高水产品在市场上的竞争力。
“小”，即小规模，如银鱼、池沼公鱼、河豚等；
“散”，即分散化生产资源有限、价值较高的水产品，如鲟鳇鱼籽及各类鱼籽；
“高”，即高质量产品；
“冷”，即不过热同时又有发展前景的产品，如大型湖泊、水库中生长期5年以上，条重3.5公斤以上的冷鲜原条鱼，以及冷冻黄鱼片、鲈鱼片、鳜鱼片、草鱼片等；
“深”，即深加工产品，如有明显疗效的海洋药物等。