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骑士风度
今日欧美的许多礼仪出自法国。其中最为典型的，流行于欧美各国的尊重妇女的风尚，即所谓“骑士风度”，便是中世纪法国的创造。
骑士，曾经是法国贵族里的一个阶层。所谓骑士风度，是指流传至今用以规范骑士举止行为的一系列宫廷礼节。当今，骑士阶层与宫廷在法国早已荡然无存，但是骑士风度依旧为广大法国人所看重。骑士风度的核心之点是，男士对女士的尊重与保护。如男女见面时，男士要待女士伸出手后才能与之握手，如女士无握手之意，男士不可主动；在饭店就餐，男士应帮女士把椅子挪开，等女士就座后再坐；与女士同乘车，在车内，无论是吸烟还是听广播，开窗户等，均应事先征得女士的同意等。
在法国人看来，充当“护花使者”是男人的天职与荣幸。做不到这一点，男人就不成其为男人。
1.社交礼仪
（1）见面礼仪
在人际交往中，法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼、拥抱礼和亲吻礼。法国是世界上最早公开行亲吻礼的国家，也是使用亲吻礼频率最多的国家。
（2）称呼礼仪
法国人常用的敬称是对一般人称第二人称复数，其含意为“您”，对官员、贵族、有身份者称“阁下”“殿下”或“陛下”，对陌生人称“先生”“小姐”或“夫人”。切忌使用带“老”字的称呼如“老人家”“老先生”“老太太”等。
